确定主题：如果你和你的朋友都是狂热的葡萄酒爱好者，主题酒会可以是很好的学习机会。
盲品：有很多人都喜欢盲品游戏。因为这样你便不会被价格，品牌和酿酒师的信息所影响。盲品可以挑战大家用不同的角度来认识每款酒的能力。
在黑暗中品酒：世界知名酒杯生产商Riedel生产漂亮的黑色杯子，目的之一就是要帮助大家认识红白葡萄酒的区别。这听起来似乎不难，但做起来却不容易。事实证明，在黑暗中品饮轻单宁的红葡萄酒和不太芬芳的白葡萄酒(如赛美容，维欧涅或霞多丽)时，很多人会猜错。
根据酒款确定食物的主题：有次我们举办了一个小西拉主题的酒会。每个前来的人都被要求带一份他们自己做的认为可以跟小西哈搭配的菜肴。那真是一次令人印象深刻的聚会，前来的朋友们不仅喝到不错的葡萄酒，还尝到了美味的食物。
装备要齐全: 确保每位来宾至少有两只可用的杯子;如果有白葡萄酒，就要准备冰桶;要有到酒桶，不要让人觉得自己不得不喝酒;还有准备足够的水，咖啡或者茶。
最后一款酒要压得住场：或是一款特别的老年份酒，或是一款珍稀佳酿，冰酒也是很不错的。
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